Suplementy Rostlinné proteiny - popis a porovnání Vydáno: 28.01.2022

Protein je základním stavebním kamenem v lidském těle. Lidský organismus se bez něho neobejde. Neukládá se do zásoby, získáváte ho pouze ze stravy. Pro sportovce je bílkovina nebo-li protein alfou a omegou jejich stravovacího režimu. Existuje spousta možností jak se stravovat, v žádném ale jídelníčku sportovce se bílkoviny nijak neomezují a jsou základem každého sportujícího. Denní příjem bílkovin by se měl pohybovat kolem 2g na 1/kg tělesné hmotnosti u sportujícího a aktivního člověka. Jelikož ujíst ze stravy vyšší množství bílkovin může být pro spoustu lidí problémem, proto existují doplňky stravy v podobě proteinových nápojů, které ulehčí našemu trávení.

VEGANSKÉ (ROSTLINNÉ) PROTEINY
Jedná se o rostlinné proteiny, tedy bílkovinu pouze rostlinného původu. Jsou vhodné zejména pro vegany a osoby trpící na laktózovou intoleranci. Rostlinné proteiny bývají hůře vstřebatelné než-li proteiny syrovátkové a neobsahují ani tak široké spektrum aminokyselin. Nejčastějšími rostlinnými proteiny jsou: hrachový, konopný, rýžový, ale i např. sójový, dýňový, slunečnicový apod.

Osobně považuji za kvalitnější veganský protein ten, který obsahuje bílkovinu hrachovou (ve formě izolátu).

POROVNÁNÍ
Vyberu od nejznámějších výrobců jejich rostlinné proteiny a porovnám je společně, aby jste viděli jak jejich pozitiva tak i negativa. Začneme za mě nejlepším proteinem, který já osobně řadím nejvýše a právě s ním budu porovnávat zbytek proteinů, aby bylo jasně vidět proč právě tento protein je v mých očí nejlepší.

NUZEST - Clean Lean Protein
1. 100% hrachový protein izolát (hrách je vypěstován ve Francii a zpracován v Belgii vodní extrakcí)
2. Kakaový prášek, přírodní aroma: čokoláda, mořská sůl
3. Sladidlo: Steviol glykosidy

VS. WEIDER - Vegan Protein
1. 82% bílkovinný extrakt hrachu (Pisane® - hrachová bílkovina z Belgie), 3% bílkovinný extrakt z rýže
2. 10% nízkotučný kakaový prášek, aroma
3. Ovesné otruby, quinoa, amarant, pohanka, maltodextrin
4. Greens™Extract (paprika, zázvor, brokolice, špenát, kapusta, zelí, zelený čaj, malina, banán, kiwi, mango, švestka, limetka, brusinka, ananas, pomeranč, růžový grapefruit, třešeň, citrón, květák, zelená pšenice (klíčky), spirulina, chlorella.
5. Sladidlo: extrakt ze stévie (steviol-glykosidy)

Prvním porovnávaným proteinem je veganský protein od Weidera. Jak vidím složení obou těchto rostlinných proteinů, tak už teď mi je jasné, že tentokrát to bude s rozhodnutím určit nejlepší protein v této kategorii velmi obtížné. Oba dva tyto proteiny totiž splňují vše co by splňovat měly. Ať už se jedná o jasný původ hlavní suroviny, tedy bílkoviny (jak je to jednoduché), či čistotě celkového produktu bez zbytečně přidaných aditiv. Ačkoliv protein od Weidera obsahuje navíc tzv. super greens a kvalitní zdroje sacharidů (které by ale v proteinu být nemusely) tak i přes to jsem se rozhodl zvolit pomyslného vítěze protein odf firmy Nuzest, který je celkově čistější, neobsahuje např. maltodextrin, jako v případě Weidera, který do proteinu ale opravdu nepatří.

VS. REFLEX - Plant Based Protein
1. Rostlinný protein 88% (hrachový izolát, hnědý rýžový protein, bio dýňový protein)
2. Kakaový prášek, mořská sůl, aromata, zahušťovadlo
3. Značkové probiotika Lactospore
4. Sladidlo: sukralóza

Dalším porovnávaným proteinem je veganský protein od Reflexu. Zde mi v prvé řadě trochu vadí neúplné procentuální rozepsání jednotlivých druhů bílkovin. Kvituji použití hned 3 druhů bílkovin, ovšem už není uvedeno kolik je tam jakého druhu, ačkoliv dle pořadí ve složení bude převládat hrachový izolát. Co oceňuji je přidání značkových probiotik. Ovšem v porovnání s předchozími dvěma proteiny je tento protein slazen pouze sukralózou, což vidím jako minus a již zde není uveden původ bílkoviny.

VS. MYOTEC - Vegan Protein
1. 47% rýžový koncentrát, 45% hrachový koncentrát
2. Kakový prášek, aroma, zahušťovadlo
3. Sladidlo - steviol glykosidy

Posledním čtvrtým porovnávaným proteinem je rostlinný protein od Myotecu. Myotec je zárukou čistoty produktů a platí to i v tomto případě. Jednoduché a stručné složení bez zbytečných aditiv navíc. Ovšem nemůžu ho zařadit na nejvyšší příčky z důvodu použitých druhů bílkovin. Jedná se o téměř stejný podíl rýžové a hrachové bílkoviny, ovšem pouze ve formě koncentrátu. Netvrdím, že na formě koncentrátu je něco zlého, i ten nabízí své benefity zejména ze zdravotního hlediska, ale za mě izolovaná bílkovina je lépe stravitelná a proto by ji měl vítězný produkt obsahovat. Ani zde není uveden původ surovin.

Již se mi do hodnocení nevešly veganské proteiny od Orangefit a NutriWorksu, které též splňují přísná měřítka kvality.
Co říci závěrem. Jsem mile potěšen kvalitou a čistotou rostlinných proteinů, kteří tito vybraní výrobci disponují. Rozhodování určit nejlepšího z nich nebylo vůbec v tomto případě jednoduché.
Tímto jsme rozebrali proteinové nápoje a v příštím díle se vrhneme na sacharidové nápoje nebo-li gainery.

Všem přeji pěkný den.